kinh tế du lịch

Bánh mì bột lọc vừa giòn vừa dai ở Đà Nẵng

Kinhtedulich.vn - Bánh bột lọc dai, dẻo ăn cùng bánh mì giòn thơm, nhai vui miệng.

Sự kết hợp lạ đời giữa hai món ăn đường phố bánh mì và bột lọc tưởng như vô lý, nhưng lại là một trong những đặc sản miền Trung khiến du khách tò mò ngay khi vừa nghe tên. Món này thường được bán rong ngoài đường, gần chợ Hàn, chợ Cồn vào buổi chiều.

Bánh mì bột lọc vừa giòn vừa dai ở Đà Nẵng

Vẫn là bánh bột lọc quen thuộc thường ăn chung với mắm ngọt, gồm có nhân tôm, thịt hoặc đậu xanh. Phần nhân bên trong ướp vừa ăn, xào chín trước khi bọc trong lớp bột. Bánh luộc lên có độ dai, dẻo vừa phải, không bị bở.

Muốn ăn ngon, chủ quán phải dùng bánh mì miền Trung đặc ruột vừa dài vừa thơm. Dù mua của người bán dạo hay mua trong tiệm thì bánh phải luôn nóng và giòn. Chính vì thế mà người ta luôn hơ bánh trên một bếp than nhỏ, lửa vừa phải để không bị cháy dù hơ lâu.

Bánh bột lọc được kẹp giữa bánh mì. Món này thường ăn kèm chả cá hoặc chả bò thái lát mỏng cho phong phú. Thêm rau thơm, hành ngò chống ngán, chan thêm một ít nước tương hoặc nước mắm ngọt. Có chỗ làm nước sốt riêng, thêm tương ớt kho là chuẩn vị. Nếu không ăn mặn, bạn nên dặn trước chủ quán vì hầu hết các tiệm bánh mì bột lọc đều nêm nếm đậm.

Giá một ổ tầm 15.000 - 20.000 đồng tùy chỗ. Trông nhỏ nhưng thực chất cả phần nhân lẫn bánh mì đều đầy đặn nên đủ lấp đầy bụng một người lớn. Nếu ngại vào chợ tìm, bạn có thể nếm thử ở các tiệm bánh mì trên đường Hải Phòng, Đống Đa.

Theo Ngôi Sao

BÌNH LUẬN
XEM NHIỀU
Dàn mỹ nhân xinh đẹp nghẹt thở với váy áo Versace trên thảm đỏ LHP quốc tế Cannes
Dàn mỹ nhân xinh đẹp nghẹt thở với váy áo Versace trên thảm đỏ LHP...

Qua 72 lần tổ chức, LHP quốc tế Cannes vẫn luôn là nơi tôn vinh những giá trị nhân văn...

Điểm danh các loại mì Hàn Quốc nổi tiếng được giới trẻ quốc tế biết đến và yêu thích chẳng thua gì idol
Điểm danh các loại mì Hàn Quốc nổi tiếng được giới trẻ quốc tế biết...

Xứ sở Kim Chi nổi tiếng về rất nhiều thứ, trong đó có các loại mì vô cùng phổ biến...

 Taylor Swift chuẩn bị comeback vào ngày 26/4 này?
Taylor Swift chuẩn bị comeback vào ngày 26/4 này?

Cuối cùng, sau bao ngày đoán già đoán non, chờ lên đợi xuống đến dài cả cổ, người hâm mộ...

Lê Phương tình tứ bên chồng, hội ngộ cùng đồng nghiệp thân thiết
Lê Phương tình tứ bên chồng, hội ngộ cùng đồng nghiệp thân thiết

Xuất hiện tại sự kiện thời trang, nữ diễn viên Lê Phương sánh bước cùng ông xã Trung Kiên, khiến...

Món Tầu hũ sầu riêng trở thành cơn sốt mới về ẩm thực
Món Tầu hũ sầu riêng trở thành cơn sốt mới về ẩm thực

Dù mới ra mắt trong thời gian gần đây nhưng Mr.ToFu với món Tầu hủ sầu riêng nhanh chóng trở...

8 loại thực phẩm lành mạnh nhưng ăn sai cách cân vẫn tăng vèo vèo
8 loại thực phẩm lành mạnh nhưng ăn sai cách cân vẫn tăng vèo vèo

Sữa chua chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe nhưng nếu đang giảm cân thì bạn nên chọn loại...

Bánh bao thôi mà ở Sài Gòn cũng phải làm thành đủ kiểu xinh xẻo như thế này
Bánh bao thôi mà ở Sài Gòn cũng phải làm thành đủ kiểu xinh xẻo...

Tạm quên đi chiếc bánh bao heo hồng gây "ám ảnh" để đến với loạt bánh bao nho nhỏ có...

Những loại sốt salad vi diệu khiến người ghét rau cũng ăn ngon miệng tất tần tật loại rau
Những loại sốt salad vi diệu khiến người ghét rau cũng ăn ngon miệng tất...

Ai cũng có một đứa bạn mà rau sống bình thường thì ăn mãi không xong, nhưng trộn với nước...

3 cách nấu vỏ bưởi gội đầu giúp bạn xua tan nỗi lo rụng tóc
3 cách nấu vỏ bưởi gội đầu giúp bạn xua tan nỗi lo rụng tóc

Bạn thường xuyên bị rụng tóc đồng thời tóc lâu mọc trở lại? Đừng bỏ qua cách nấu vỏ bưởi...

L Usine ra mắt thực đơn all-day breakfast mới: vừa đẹp, vừa ngon
L Usine ra mắt thực đơn all-day breakfast mới: vừa đẹp, vừa ngon

Tiếp nối thành công những năm qua, trong 2019, L’Usine giới thiệu xu hướng ăn sáng mới mẻ đến...

© 2014 KINH TẾ DU LỊCH
Giấy phép số 1028/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội.
Cơ quan chủ quản: Hiệp Hội Phát triển Kinh tế Du lịch Việt Nam
Chịu trách nhiệm nội dung: Nhà báo Nguyễn Minh Đức
® Chỉ được phát hành lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của báo.

Liên hệ quảng cáo & nội dung: 0909 2841 99


Design by
DMCA.com Protection Status