kinh tế du lịch

Bật mí cách làm bánh bột lọc thời 4.0 siêu nhanh siêu ngon

Kinhtedulich.vn - Do không phải nhồi bột, bắt bánh hay gói bánh như những cách làm bánh bột lọc cũ nên cách này rất hợp cho những chị em bận rộn thời nay.

Với cách làm bánh bột lọc này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

100gr bột năng

200ml nước lạnh

1/3 muỗng cafe muối

1 muỗng canh dầu ăn

150gr tôm tươi

100gr thịt ba rọi

Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu

2 muỗng cafe màu dầu điều

Vài tép hành lá

2 muỗng canh hành tím củ phi vàng (nếu thích)

Khuôn silicon, muỗng sứ

Nước chấm: nước mắm pha mặn, ngọt, ớt trái, ớt rim

Cách làm:

Pha bột: Cho bột năng ra thố đựng cùng với nước & muối, khuấy cho bột tan đều. Sau đó lọc bột qua rây để bột nghỉ 30 phút

Làm nhân: tôm thịt sơ chế sạch, tôm nhỏ để nguyên con, thịt cắt nhỏ, để ráo. Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho đầu hành lá băm vào phi thơm rồi cho thịt vào xào chín với 1 muỗng canh nước, rồi cho tôm vào. Sau đó nêm gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường (hơi đậm đà), màu dầu điều, rồi đảo đều. Rim tôm thịt cho đến khi cạn nước thì tắt bếp, rắc tiêu vào.

Hấp bánh: trước khi hấp bánh nhớ cho dầu ăn vào bột, cho nồi hấp lên bếp, nước sôi xếp khuôn vào, sau đó cho ít bột vào khuôn khoảng 0,5cm rồi đặt tôm thịt vào, đậy nắp lại khoảng 1 phút thấy bột hơi đặc thì đổ tiếp bột lên trên khoảng1,5cm là được (đổ dày quá ăn không ngon). Đậy nắp lại.

Hấp khoảng 7 - 8 phút thì bánh chín trong, bạn cho bánh ra thau nước sôi để nguội (nhớ chuẩn bị sẵn) ngâm bánh khoảng 5 phút vớt ra vẩy cho ráo nước (với cách ngâm này bánh sẽ dẻo dai và săn).

Lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt vào đĩa (úp phần đáy của bánh lên cho đẹp). Dùng khuôn silicon rất dễ lấy bánh ra mà không cần chống dính bằng dầu. Cho dầu hành lá và hành phi lên bánh, bánh mướt thơm lắm.

Thành phẩm

Bánh bột lọc được ăn cùng với nước mắm pha với ớt trái được xắn nhỏ, thêm ớt rim rất ngon (nước mắm không cho chanh hoặc tỏi). Ưu điểm của cách làm bánh bột lọc này là bạn không cần nhồi bột, không cần bắt bánh hay gói bánh như những cách làm bánh bột lọc truyền thống nên cực kỳ hợp cho những chị em bận rộn thời nay.

[caption id="attachment_69540" align="aligncenter" width="640"] Chúc bạn thành công và có món bánh bột lọc thật chất lượng cho gia đình mình nhé![/caption]

 

BÌNH LUẬN
XEM NHIỀU
ĐẠI DIỆN ĐẦU TIÊN CỦA VIỆT NAM  THAM DỰ SUPERNOVA AWARDS TẠI HỒNG KÔNG CHÍNH LÀ ORANGE
ĐẠI DIỆN ĐẦU TIÊN CỦA VIỆT NAM THAM DỰ SUPERNOVA AWARDS TẠI HỒNG KÔNG...

Xuất hiện trong họp báo hôm nay tại Hồng Kông, ORANGE khiến truyền thông Châu Á bất ngờ khi tự...

Cơm rang thịt bằm mà làm thế này thì ai không thích mới lạ!
Cơm rang thịt bằm mà làm thế này thì ai không thích mới lạ!

Món cơm rang thịt bằm đậm đà đủ chất ai ăn cũng sẽ mê liền.

Chăm ăn những loại thực phẩm giúp cơ thể tự detox mỗi ngày
Chăm ăn những loại thực phẩm giúp cơ thể tự detox mỗi ngày

Từ lâu chúng ta đã biết đến tác dụng của nước detox. Nhưng nếu không có thời gian làm nước...

Truy tìm hết các phiên bản bánh crepe "muôn hình muôn vẻ" ở Sài Gòn
Truy tìm hết các phiên bản bánh crepe "muôn hình muôn vẻ" ở Sài Gòn

Bánh crepe truyền thống thì có phần đơn điệu, sao không thử hết những biến tấu đặc sắc của bánh...

Bí quyết giúp dân văn phòng khỏe đẹp
Bí quyết giúp dân văn phòng khỏe đẹp

Với đặc thù công việc phải ngồi nhiều giờ làm việc trước màn hình máy tính, ít vận động nên...

Cách làm món tôm sốt bơ tỏi và tiêu đen thơm lừng
Cách làm món tôm sốt bơ tỏi và tiêu đen thơm lừng

Món ăn không chỉ thơm mà mùi vị còn đậm đà, cay cay hấp dẫn mà thời gian chế biến...

Thái Thuỳ Linh: Tôi quan tâm đến hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều
Thái Thuỳ Linh: Tôi quan tâm đến hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều

Dù đang bận rộn, tất bật cho các show diễn đầu tháng 3 với các nhạc phẩm của Lê Uyên...

Da tôi sáng đẹp lên mỗi ngày chỉ nhờ ăn liên tục 2 món sữa chua này
Da tôi sáng đẹp lên mỗi ngày chỉ nhờ ăn liên tục 2 món sữa...

2 món sữa chua này đều rất dễ làm lại còn ngon miệng và giàu dinh dưỡng nữa.

5 loại thực phẩm giúp tăng năng lượng mà không tăng cân
5 loại thực phẩm giúp tăng năng lượng mà không tăng cân

Bạn muốn ăn món gì đó để có năng lượng tập thể dục hoặc để kìm hãm cơn đói giữa...

HOT: Nhã Phương đã hạ sinh con gái đầu lòng sau nhiều ngày giấu bay giấu biến
HOT: Nhã Phương đã hạ sinh con gái đầu lòng sau nhiều ngày giấu bay...

Thông tin và hình ảnh của con gái Nhã Phương hiện chưa được hé lộ.

© 2014 KINH TẾ DU LỊCH
Giấy phép số 1028/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội.
Cơ quan chủ quản: Hiệp Hội Phát triển Kinh tế Du lịch Việt Nam
Chịu trách nhiệm nội dung: Nhà báo Nguyễn Minh Đức
® Chỉ được phát hành lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của báo.

Liên hệ quảng cáo & nội dung: 0909 2841 99


Design by
DMCA.com Protection Status