kinh tế du lịch

Những loại sốt salad vi diệu khiến người ghét rau cũng ăn ngon miệng tất tần tật loại rau

Kinhtedulich.vn - Ai cũng có một đứa bạn mà rau sống bình thường thì ăn mãi không xong, nhưng trộn với nước sốt rồi thì lại ăn được.

Có thể nói, nước sốt salad là "linh hồn" của cả món salad, đóng vai trò cực kì quan trọng làm nên hương vị của các món rau trộn. Thậm chí, các loại nước sốt này còn "quyền lực" đến mức có thể giúp người vốn ghét rau ăn được các loại rau. Không chỉ tạo nên hương vị và trợ vị, các loại nước sốt còn có khả năng "che mùi" một số loại rau đặc trưng, làm chất kết dính để hoà quyện các hương vị khác nhau, giúp cho đĩa salad không còn rời rạc. Hãy cùng chúng mình điểm qua một số các loại sốt salad kinh điển nhé:

Dầu giấm

Đây có lẽ là nước sốt trộn salad nổi tiếng nhất, thậm chí chẳng cần tự làm mà cũng có thể mua đủ các loại trộn sẵn từ siêu thị. Công thức cơ bản của salad dầu giấm bao gồm ít giấm gạo, đường, muối, dầu mè và nước, tuỳ theo sở thích mà nhiều người sẽ thêm tỏi băm cùng ớt băm. Phần lớn chúng ta không thích rau trộn là vì có một số người mẫn cảm với mùi "tanh tanh" trong rau sống, tuy nhiên với loại sốt này, mùi hương ấy được trung hoà, áo lên các loại rau xà lách một hương vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn.

Sốt mật ong mù tạt

Loại sốt này thường thấy trong các món salad có kèm thịt gà, rất hợp để ăn cùng với thịt gà và các loại thịt trắng khác. Đối với những ai thích vị béo, nhưng lại không thích mayonaise quá đơn giản thì loại sốt này đúng là sự lựa chọn tuyệt vời. Sốt mật ong mù tạt được làm từ mayonnaise, mật ong, mù tạt vàng cùng ít giấm táo và bột ớt. Sốt có kết cấu như kem mịn, vị chua chua và beo béo, khi trộn lên đều với các loại rau sống sẽ tan thành nước ít nhiều, thấm vào các thành phần trong món salad, giúp món salad có độ béo và độ ẩm hấp dẫn.

Sốt Caesar

Salad Caesar có lẽ là món salad kinh điển nhất, không ai là không biết tên. Nhờ vậy, sốt caesar cũng troe thành một trong những loại sốt kinh điển trong thư viện sốt salad. Sốt caesar cũng nổi tiếng đến mức có nhiều phiên bản từ nhiều hãng khác nhau, song thành phần chính cũng không thay đổi là nước cốt chanh, cá cơm nghiền, mù tạt Dijon, tỏi băm và sốt Worcestershire. Sốt caesar nổi tiếng nhờ độ đậm đà và béo ngậy của nó, với hương vị phức tạp được cấu thành từ nhiều thành phần. Sốt caesar có thể khiến salad của bạn không còn "nhàm chán" với mùi rau sống mà cho nó thêm một lớp màng béo ngậy, đậm chút mặn mà của cá cơm cùng vị chua nhè nhẹ.

Sốt thousand island

Nếu thường ăn đồ Mỹ hay xem phim Mỹ thì hẳn bạn sẽ biết đến món sốt này. Đây là tên gọi của món sốt được làm từ mayonnaise, dầu o-liu, nước chanh, nước cam, bột ớt, mù tạt, cà chua xay nhuyễn, kem tươi và ketchup. Đây chỉ là một số nguyên liệu cơ bản, bởi sốt thousand island, như cảm giác mà cái tên mang lại (nghìn hòn đảo), được làm bởi rất nhiều nguyên liệu. Đây có thể xem là sức mạnh của tư duy "more is more" (càng nhiều càng tốt) của người Mỹ. Và cũng chính vì có nhiều hương vị hòa trộn như thế, nên sốt thousand island rất được ưa chuộng bởi những người không chịu được mùi rau sống. Chỉ cần cho nhiều thêm một chút sốt thousand island, bạn có thể nhai "rào rạo" các món rau mà không thành vấn đề.

 Nguồn: KENH14

 

BÌNH LUẬN
XEM NHIỀU
Bánh mì bột lọc vừa giòn vừa dai ở Đà Nẵng
Bánh mì bột lọc vừa giòn vừa dai ở Đà Nẵng

Bánh bột lọc dai, dẻo ăn cùng bánh mì giòn thơm, nhai vui miệng.

Dàn mỹ nhân xinh đẹp nghẹt thở với váy áo Versace trên thảm đỏ LHP quốc tế Cannes
Dàn mỹ nhân xinh đẹp nghẹt thở với váy áo Versace trên thảm đỏ LHP...

Qua 72 lần tổ chức, LHP quốc tế Cannes vẫn luôn là nơi tôn vinh những giá trị nhân văn...

Điểm danh các loại mì Hàn Quốc nổi tiếng được giới trẻ quốc tế biết đến và yêu thích chẳng thua gì idol
Điểm danh các loại mì Hàn Quốc nổi tiếng được giới trẻ quốc tế biết...

Xứ sở Kim Chi nổi tiếng về rất nhiều thứ, trong đó có các loại mì vô cùng phổ biến...

 Taylor Swift chuẩn bị comeback vào ngày 26/4 này?
Taylor Swift chuẩn bị comeback vào ngày 26/4 này?

Cuối cùng, sau bao ngày đoán già đoán non, chờ lên đợi xuống đến dài cả cổ, người hâm mộ...

Lê Phương tình tứ bên chồng, hội ngộ cùng đồng nghiệp thân thiết
Lê Phương tình tứ bên chồng, hội ngộ cùng đồng nghiệp thân thiết

Xuất hiện tại sự kiện thời trang, nữ diễn viên Lê Phương sánh bước cùng ông xã Trung Kiên, khiến...

Món Tầu hũ sầu riêng trở thành cơn sốt mới về ẩm thực
Món Tầu hũ sầu riêng trở thành cơn sốt mới về ẩm thực

Dù mới ra mắt trong thời gian gần đây nhưng Mr.ToFu với món Tầu hủ sầu riêng nhanh chóng trở...

8 loại thực phẩm lành mạnh nhưng ăn sai cách cân vẫn tăng vèo vèo
8 loại thực phẩm lành mạnh nhưng ăn sai cách cân vẫn tăng vèo vèo

Sữa chua chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe nhưng nếu đang giảm cân thì bạn nên chọn loại...

Bánh bao thôi mà ở Sài Gòn cũng phải làm thành đủ kiểu xinh xẻo như thế này
Bánh bao thôi mà ở Sài Gòn cũng phải làm thành đủ kiểu xinh xẻo...

Tạm quên đi chiếc bánh bao heo hồng gây "ám ảnh" để đến với loạt bánh bao nho nhỏ có...

3 cách nấu vỏ bưởi gội đầu giúp bạn xua tan nỗi lo rụng tóc
3 cách nấu vỏ bưởi gội đầu giúp bạn xua tan nỗi lo rụng tóc

Bạn thường xuyên bị rụng tóc đồng thời tóc lâu mọc trở lại? Đừng bỏ qua cách nấu vỏ bưởi...

L Usine ra mắt thực đơn all-day breakfast mới: vừa đẹp, vừa ngon
L Usine ra mắt thực đơn all-day breakfast mới: vừa đẹp, vừa ngon

Tiếp nối thành công những năm qua, trong 2019, L’Usine giới thiệu xu hướng ăn sáng mới mẻ đến...

© 2014 KINH TẾ DU LỊCH
Giấy phép số 1028/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội.
Cơ quan chủ quản: Hiệp Hội Phát triển Kinh tế Du lịch Việt Nam
Chịu trách nhiệm nội dung: Nhà báo Nguyễn Minh Đức
® Chỉ được phát hành lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của báo.

Liên hệ quảng cáo & nội dung: 0909 2841 99


Design by
DMCA.com Protection Status